Bezárás
BezárásVálassz várost
BezárásVálassz várost

Országos Nyitóoldal / Blog / Tippek / Hilltop Borászat áprilisi bor és és gasztroajánlata

Hilltop Borászat áprilisi bor és és gasztroajánlata

Hilltop Borászat áprilisi bor és és gasztroajánlata információk

A Hilltop Neszmély Borászat márciustól útjára indított egy havi rendszerességű Bor és Gasztróajánlatot, mellyel végre megválaszolásra kerülnek az örök dillemáink, miszerint melyik étel mellé, milyen bor is illik. A nagyon hasznos, tanulságos gaszronómiai ajánló minden hónapban különleges fogásokat fog bemutatni.
Áprilisban stílusosan kalandozzunk el a húsvéti fogások irányába!

HÚSVÉTI ROZMARINGOS BÁRÁNYSÜLT PULISZKÁVAL

HILLTOP Neszmély Olaszrizling 2013

„Mindenki tud főzni, csak lehet hogy még nem próbálta..!”


Előkészítés (kb. 20 perc)

A báránycombot előző este, vagy néhány órával a sütés megkezdése előtt, lehártyázás után, fokhagymaszelettel és rozmaring ágakkal megtűzdeljük, és a fűszerekkel bedörzsöljük. Sütésig lefedve hűtőszekrényben tartjuk.

Elkészítés (1,5 óra)

A sütőt 180 fokra melegítjük, közben egy serpenyőben felhevítjük a sertészsírt, a hús minden oldalát néhány perc alatt megpirítjuk, alufóliával lefedve 1 órán keresztül pároljuk. A maradék időben pedig fólia nélkül, készre sütjük.

Puliszka:

A kukoricadarát kétszeres mennyiségű sós vízben folyamatos keverés közben, puhára főzzük (kb. 6-8 perc). Végül belekeverjük a vajat.


Nyersanyagszükséglet 4 főre:

  • 1 kg csontos báránycomb
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 csokor rozmaring
  • 40 dkg kukoricadara
  • só, őrölt bors, őrölt köménymag, majoránna
  • 5 dkg sertészsír és 5 dkg vaj


Borajánló:

A Melegeshegy körbenapozott lankáin érleltük Magyarország egyik legérdekesebb rizlingjét. E kései érésű fajtából egzotikus ízeivel, testes, dús jellegével a Neszmélyi borvidék egyik legjellemzőbb bora készül.

A tatabányai Vendéglátó Iskola gasztronómusainak Kovács Gábor és Szabó Zoltán ajánlásával



Fizetett hirdetés

Még több Blog Városom.hu-n

Hujber játssza Hujbert - itt az első One-Man-Show

Hujber Ferenc hullámokkal teli első negyven éve, életének eddig mélyen elhallgatott titkai is s...

Logó
A Lee Cooper tervezői egy szuper divatos Bomberrel kedveskedtek a márka szerelmeseinek!

Lee Cooper tervezői egy szuper divatos Bomberrel kedveskedtek a márka szere...

Vélemények, hozzászólások

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned, ha nem vagy még regisztrált felhasználónk kattints ide

Címkék

Tippek,

Blog

Eseménynaptár

Fizetett hirdetés


Fizetett hirdetés

Feb 17

Tréning Stúdió Kft.
Több mint 20 éves tapasztalattal rendelkező Tréning Stúdió olyan színvonalas, a munkaer
Székesfehérvár

Feb 17

Jászberényi kultúrális programok
A Jászkerület Nonprofit Kft. nyitott, minden korosztály számára kultúrát, ismeretet köz.........
Hatvan

Feb 17

FEBRUÁRI FARSANGI CSALÁDI NAP A KECSKEMÉTI FÜRDŐBEN
Február 17-én, vasárnap FARSANGI CSALÁDI NAPRA várjuk Vendégeinket a Kecskeméti Fürdőb.........
Kecskemét

Fizetett hirdetés

Megosztom



Blog kereső Városom.hu

    

Partnereink




Facebook