Bezárás
BezárásVálassz várost
BezárásVálassz várost

Országos Nyitóoldal / Blog / Tippek / Hilltop Borászat áprilisi bor és és gasztroajánlata

Hilltop Borászat áprilisi bor és és gasztroajánlata

Hilltop Borászat áprilisi bor és és gasztroajánlata információk

A Hilltop Neszmély Borászat márciustól útjára indított egy havi rendszerességű Bor és Gasztróajánlatot, mellyel végre megválaszolásra kerülnek az örök dillemáink, miszerint melyik étel mellé, milyen bor is illik. A nagyon hasznos, tanulságos gaszronómiai ajánló minden hónapban különleges fogásokat fog bemutatni.
Áprilisban stílusosan kalandozzunk el a húsvéti fogások irányába!

HÚSVÉTI ROZMARINGOS BÁRÁNYSÜLT PULISZKÁVAL

HILLTOP Neszmély Olaszrizling 2013

„Mindenki tud főzni, csak lehet hogy még nem próbálta..!”


Előkészítés (kb. 20 perc)

A báránycombot előző este, vagy néhány órával a sütés megkezdése előtt, lehártyázás után, fokhagymaszelettel és rozmaring ágakkal megtűzdeljük, és a fűszerekkel bedörzsöljük. Sütésig lefedve hűtőszekrényben tartjuk.

Elkészítés (1,5 óra)

A sütőt 180 fokra melegítjük, közben egy serpenyőben felhevítjük a sertészsírt, a hús minden oldalát néhány perc alatt megpirítjuk, alufóliával lefedve 1 órán keresztül pároljuk. A maradék időben pedig fólia nélkül, készre sütjük.

Puliszka:

A kukoricadarát kétszeres mennyiségű sós vízben folyamatos keverés közben, puhára főzzük (kb. 6-8 perc). Végül belekeverjük a vajat.


Nyersanyagszükséglet 4 főre:

  • 1 kg csontos báránycomb
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 csokor rozmaring
  • 40 dkg kukoricadara
  • só, őrölt bors, őrölt köménymag, majoránna
  • 5 dkg sertészsír és 5 dkg vaj


Borajánló:

A Melegeshegy körbenapozott lankáin érleltük Magyarország egyik legérdekesebb rizlingjét. E kései érésű fajtából egzotikus ízeivel, testes, dús jellegével a Neszmélyi borvidék egyik legjellemzőbb bora készül.

A tatabányai Vendéglátó Iskola gasztronómusainak Kovács Gábor és Szabó Zoltán ajánlásával



Fizetett hirdetés

Még több Blog Városom.hu-n

Hujber játssza Hujbert - itt az első One-Man-Show

Hujber Ferenc hullámokkal teli első negyven éve, életének eddig mélyen elhallgatott titkai is s...

Logó
A Lee Cooper tervezői egy szuper divatos Bomberrel kedveskedtek a márka szerelmeseinek!

Lee Cooper tervezői egy szuper divatos Bomberrel kedveskedtek a márka szere...

Vélemények, hozzászólások

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned, ha nem vagy még regisztrált felhasználónk kattints ide

Címkék

Tippek,

Blog

Eseménynaptár

Fizetett hirdetés


Fizetett hirdetés

Aug 23

Jászberényi kultúrális programok
A Jászkerület Nonprofit Kft. nyitott, minden korosztály számára kultúrát, ismeretet köz......
Hatvan

Aug 23

B MY LAKE FESTIVAL
B My Lake Festival 2019 ismét Zamárdiban!B My Lake Festival 2019 ismét Zamárdiban!
Siófok

Aug 23

SZAMÁRFÜL CSALÁDI FESZTIVÁL
A pécsiek népszerű gyerekfesztiválját az idén is szamárság lenne kihagyni! A hagyomány......
Pécs

Fizetett hirdetés

Megosztom



Blog kereső Városom.hu

    

Partnereink




Facebook